Nam-ı Diğer 9 Kaşık Tatlısı: İrmik Tatlısı

İrmik tatlısının tarifini vermeden önce bu muazzam lezzeti keşfeden; irmiği, süt ve toz şeker ile buluşturan o insana teşekkürü borç biliriz.

İrmik tatlısı halk arasında 9 kaşık tatlısı ya da irmikli olarak da bilinir. Malzemelere baktığınızda 9 kaşık tatlısı ismini hemen anlayacaksınız.

Tatlı yiyip, tatlı konuşacağız.

MALZEMELER

  • 9 yemek kaşığı irmik
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 5 su bardağı süt
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 paket vanilya
Servisi için:
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

KAÇ ADET?

8 DİLİM

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 DAKİKA

PİŞİRME SÜRESİ

20 DAKİKA

Pişirme önerisi:

Arzuya göre; tatlı harcında kurutulmuş meyve kullanabilirsiniz.

Püf noktası:

Tatlıyı dibinin tutmaması için; sürekli karıştırarak pişirmeye özen gösterin.

Servis önerisi:

Tatlıyı, taze meyveler ya da jöle ilavesiyle de dondurup, servis edebilirsiniz.

NASIL YAPILIR?

  • Sütü, irmiği, toz şekeri, limon kabuğunu ve vanilyayı tencereye aktarın.
  • Tatlıyı koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  • Tatlının kalıbından kolay çıkartılması ve dilimlenebilmesi için; ıslatıp, suyunu süzdürdüğünüz bir kaba irmikli harcını aktarın.
  • Üzerini bir spatula yardımıyla düzelttikten sonra buzdolabında 4- 5 saat kadar bekletin.
  • Kalıbından ters çevirerek çıkarttığınız tatlının üzerine rendelenmiş Hindistan cevizi ve ceviz içi ekledikten sonra dilimleyerek servis edin.

Tarif: SU IRMAK - www.yemek.com (yemeksepeti.com kuruluşudur.)

Yorum Bırak